두두커피 Sleepwell
30,000원

Brain Sooting으로 커피의 생두를 발효시켜

커피 본연의 맛을 유지한 디카페인 커피

Brain Soothing 브레인수딩이란?

잠 잘오는 발효커피 특허 제10-1014871호
지속적인 스트레스와 강박에 노출되면, 두뇌 속의 신경전달물질인 ‘글루타메이트(Glutamate)’가
과다 분비되어 사람들은 자주 불안과 초조함을 갖게됩니다. 브레인수딩은 생두를 발효하여 현대인의
지속적인 스트레스 노출 상태에서 불안과 스트레스를 진정시켜주도록 돕는 커피발효기술입니다.



카페인이 거의 없는 발효커피

미생물의 발효대사과정에서 카페인이 최대 1/120로 줄어듭니다.
고농도의 가바(GABA) 물질이 생성 함유됩니다.
GABA는 심신안정, 숙면, 우울증, 집중력에 도움이 됩니다.



발효가 만든 오묘한 맛과 향

케냐와 콜롬비아 아라비카 생두가 발효물질과 결합해
만들어 내는 늘 한결같은 오묘한 맛과 향,
깊은 발효숙향으로 결코 모방할 수 없습니다



두두커피 맛있게 먹기

1. 두두커피의 드립백을 개봉하여 큰 컵(또는 드립포트)에 뜨거운 물을 200ml 정도 천천히 내립니다. (100mlx2회)
2. 두두커피를 내린 큰컵에 50ml 정도 뜨거운 물을 첨가하여 총 250ml정도로 만든다.
3. 완성된 투명갈색인 두두커피를 2잔정도에 나누어서 드시면 깊은 발효숙향과 그윽한 커피맛을 느낄 수 있습니다.
4. 발효된 두두커피는 뜨거웠을 때 먼저 향을 위주로 느끼면서 조금씩 마십니다. (~ 70℃)
5. 발효된 커피를 미지근해질 때 마시면 맛의 칼라가 더욱 선명해집니다. (~ 37℃)
6. 커피가 완전히 차가워진 상태에서 마시면 더욱 깊은 맛이 느껴집니다. (~ 20℃)

구매평
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